Primo appuntamento del progetto dell'Istituto Falcone rivolto alle terze. L'incontro del 9 novembre si è svolto nella sede di Gazoldo.

Le classi hanno incontrato Alessia Gilioli, responsabile controllo qualità Ferri's food, sul tema Dalla nostra terra alle nostre tavole: un trionfo di gusto esalute. Si è parlato di: filiera corta e valorizzazione delterritorio; alimentazione del maiale al pascolo e collaborazione con UniPi e UniBo per valutare la qualità della carne tipologia dei prodotti ottenuti tra tradizione e innova-zione. Prossimo incontro ad Asola il 10 dicembre.